Muttabbal // Siria

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peso: 314

melanzane eggplant - tahina - yogurt greco grek yogurt - succo di limone lemon juice - aglio garlic - sale salt - olio extravergine oil

Piatto da gustare con pane e grissini.

Salsa tipica siriana. L'affumicatura delle melanzane è il primo passo per questa ricchissima salsa, arricchita con tahina, verdure e tanta sapienza mediorientale.