corso, cuore

pasticceria

Ozanam ti aiuta ad assaporare la vita nel modo giusto.

I tempi cambiano, i lavori si modificano ma la cucina no. Si aggiorna, si reinventa. Se vuoi imparare un mestiere ed avere una concreta possibilità di impiego lavorativo allora affidati a noi.

Organizziamo corsi gratuiti e a pagamento da oltre trent’anni, dai quali provengono molti dei nostri soci lavoratori.

Bisogna fare, toccare con mano, è l’unico modo per imparare.

I nostri maestri pasticceri struttureranno il corso rendendolo accessibile a tutti, aspiranti professionisti e non, e lo organizzeranno in base alle tue esigenze.

Si inizierà quindi con le basi. Imparerai a fare la pasta frolla, sfoglia, la crema pasticcera e molto altro.

Per arrivare a comporre dei veri e propri dessert come torte, pasticceria secca, profiterole e molto altro.

Fino a giungere a dolci al cucchiaio da ristorante.